Mensa Stralsund
ZUM SPEISEPLANÖffnungszeiten
Vorlesungszeit:
Montag – Freitag: 11.15 – 14.00 Uhr
Vorlesungsfreie Zeit:
Montag – Freitag: 11.30 – 13.30 Uhr
Wochenende, Feiertage geschlossen
Weitere Informationen
- Zahlungsarten: Servicekarte, Studierendenausweis + Barzahlung
- 290 Plätze
- Produktionsmensa
- Eröffnung im Jahr 1998
- Umbau/ Neugestaltung der gesamten Ausgabestrecke im Jahr 2021
How to Mensa - Mensa an der Hochschule Stralsund
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Mensa Stralsund
Schwedenschanze 15
18435 Stralsund
Toni Klüber
Betriebsleiter
mensahst
toni.klueber
Telefon
0 38 31 - 45 66 31
Standort und Lage
Adresse
Zur Schwedenschanze 15
18435 Stralsund
1. Rezeptwettbewerb an der Hochschule Stralsund
Mensa-Takeover in Stralsund: Studierende kochen für Studierende
Im Mai 2025 konnten die Studierenden der Hochschule Stralsund kulinarisch kreativ werden. Dort fand der 1. Rezeptwettbewerb statt, bei dem die besten sechs eingereichten Rezepte von den Studierenden gemeinsam mit dem Mensateam in der Mensa gekocht wurden.
Ziel war es, Studierenden die Möglichkeit zu geben, aktiv an der Gestaltung des Mensaangebots mitzuwirken, neue Inspirationen für Gerichte einzubringen und damit für noch mehr Vielfalt auf dem Speiseplan zu sorgen.
Die eingereichten Rezepte sollten ausschließlich vegetarisch oder vegan sein, ohne Marken- oder Fertigprodukte auskommen und sich für die Zubereitung in einer Großküche eignen. Dabei wurde besonderer Wert auf nachhaltige Ernährung gelegt. Die Zutaten sollten nach Möglichkeit regional und saisonal verfügbar sein, um die ökologische Verantwortung zu fördern.
Gewinner des 1. Rezeptwettbewerbs war Max Heitmann mit seinem Gericht Reis mit Hülsenfrüchten nach "Franks Art".
Im Kochbuch sind nun alle eingereichten Rezepte zum Nachkochen verewigt.
